Messidor : pains biologiques au levain pur

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Pain bio Pain bio petit épeautre

Actualités

  • 19/02/2014 : arret temporaire de la boutique

    En raison d'une mise à jour logicielle du composant informatique du site Web et de la boutique, la boutique est temporairement fermée. Elle va rouvrir dès que les problèmes actuellement rencontrés auront été résolus, je vous remercie pour votre compréhension et votre confiance.

    Pascal Le Guern

Recette du pain bio petit épeautre Messidor au levain naturel

Les pains biologiques (AB) de petit épeautre (ou engrain) sont élaborés à partir de farine de petit epeautre complète (T110). Dans leur composition, n'entrent absolument aucun additif, ni adjuvant de quelque nature que ce soit (en boulangerie conventionnelle, il est possible d'utiliser jusqu'à 101 additifs et adjuvants). Nos pains sont constitués simplement et exclusivement des quatre éléments naturels suivants :