19 octobre 2017 : suite aux bons résultats d'essais de la veille, l'utilisation des blés anciens est généralisée pour tous les pains au froment de Messidor Kemper :

• Baguettes : Tradidor, Sésame, Kemper Céréales Bio (baguette aux graines)
• Pains blancs à la farine T65
• Pains semi-complets à la farine T85
• Pains complets à la farine T110
• Pains intégraux à la farine T150