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Recette pain bio petit épeautre Messidor au levain

Recette du pain bio petit épeautre Messidor au levain naturel

Les pains biologiques (AB) de petit épeautre (ou engrain) sont élaborés à partir de farine de petit epeautre complète (T110). Dans leur composition, n'entrent absolument aucun additif, ni adjuvant de quelque nature que ce soit (en boulangerie conventionnelle, il est possible d'utiliser jusqu'à 101 additifs et adjuvants). Nos pains sont constitués simplement et exclusivement des quatre éléments naturels suivants :

 

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