Pain bio aux algues Messidor : le "Kerialgues"

Les pains biologiques (AB) aux algues Messidor sont fabriqués à partir de farine bio de froment semi-complet bis (T85) à base de blés anciens cultivés à Penvéna, et d'un mélange de trois algues bio récoltées à Orscoff : dulse, nori et laitue de mer. Les algues sont insérées lors de la deuxième partie de pétrissée, elles sont donc également réparties dans la pâte et, après cuisson, se retrouvent dans tout le pain.